Violonista e compositor, Agostinho Paolucci estudou na Fundação de Educação Artística e na Universidade Federal de Minas Gerais. Gravou com grupos de destaque em Belo Horizonte como Amaranto, Zé da Guiomar e Quatro na Roda. Apresenta-se também com grupos de samba de destaque como o Copo Lagoinha, com o qual fez apresentações ao lado de nomes importantes da música brasileira como Nelson Sargento, Nei Lopes, Délcio Carvalho, Mauro Diniz, Monarco, Cristina Buarque, Mariana de Moraes. Paolucci participa ativamente da cena do choro. Com o Corta Jaca gravou vários discos e atuou em projetos como Choro de Câmara, Choro nosso e Orquestra Já te digo.